酯化与水解的机制分歧

酸催化可逆 vs 碱催化不可逆的热力学驱动力

🔁 酸催化酯化（可逆）
羧酸 + 醇 ⇌ 酯 + 水
· 每一步都可逆，平衡常数接近 1
· 需用 Dean-Stark 分水器除水推动平衡
· 最终产物酯在中性条件下稳定

⚡ 碱催化皂化（不可逆）
酯 + OH⁻ → 羧酸盐 + 醇
· 最后一步生成羧酸根阴离子，无法再被醇进攻
· 热力学上完全不可逆，推动力极强
· 消耗 1 当量碱，需酸性 work-up 才能回收羧酸